BERAU TERKINI – Semangat untuk membantu meningkatkan perekonomian keluarga menjadi awal perjalanan Ratna Wati dalam merintis usaha kuliner.
Berawal dari usaha Pempek Safira, ia kemudian berani beradaptasi dengan melihat peluang pasar yang terus berkembang hingga lahirlah UMKM Nasi Bekal dan Jajanan Safira.
Ratna Wati mengungkapkan, usaha pempek yang dirintisnya sempat mengalami penurunan peminat.
Kondisi tersebut justru menjadi motivasi baginya untuk mencari peluang baru yang lebih dibutuhkan masyarakat.
“Saat itu saya melihat nasi bekal sedang banyak diminati. Banyak anak sekolah dan karyawan perkantoran yang membutuhkan sarapan praktis karena tidak sempat menyiapkannya di rumah. Dari situ saya mulai mencoba menjual nasi bekal,” ujarnya.
Usaha tersebut mulai dijalankan pada awal 2025. Berkat ketekunan dan konsistensi menjaga kualitas rasa, Nasi Bekal dan Jajanan Safira kini memiliki pelanggan tetap dari berbagai kalangan, terutama pelajar, karyawan bank, dan pegawai perkantoran.
Ratna mengaku seluruh proses memasak dipelajarinya secara otodidak.
Berbekal hobi memasak, ia terus bereksperimen menciptakan racikan bumbu yang dapat diterima oleh berbagai usia.
“Ciri khas kami ada pada racikan bumbu yang cocok di lidah anak-anak maupun orang dewasa. Kami selalu berusaha menyajikan makanan yang enak, praktis, dan berkualitas,” katanya.
Dari berbagai menu yang ditawarkan, Nasi Ayam Barbeque menjadi menu favorit pelanggan karena memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Dalam mengembangkan usahanya, Ratna juga mendapatkan dukungan dari Dinas Koperasi, Perindustrian, dan Perdagangan (Diskoperindag) Kabupaten Berau.
Dukungan tersebut berupa pendampingan dalam proses pengurusan sertifikat halal.
Selain itu, ada kesempatan bergabung dalam komunitas UMKM yang menjadi wadah berbagi informasi dan pengalaman.
Ke depan, Ratna berharap usahanya dapat terus berkembang dengan menghadirkan lebih banyak variasi menu serta semakin dikenal oleh masyarakat luas.
“Semoga usaha ini terus berkembang, pilihan menunya semakin banyak, dan bisa menjadi salah satu kuliner favorit masyarakat Berau,” harapnya.
Perjalanan UMKM Nasi Bekal dan Jajanan Safira menjadi bukti keberanian beradaptasi dengan kebutuhan pasar dibarengi kerja keras dan konsistensi menjaga kualitas, mampu membuka peluang usaha yang terus bertumbuh. (*/Adv)
