BERAU TERKINI – Berawal dari coba-coba meracik minuman, owner Es Teller Creamy Chidel, Rhina, mulai mengembangkan usahanya sejak 2024.
Nama Chidel sendiri merupakan perpaduan nama kedua anak perempuannya, Chicy dan Dela.
Rhina mengaku, ide membuat minuman tersebut berawal dari ketertarikannya mencoba berbagai resep yang dipelajari melalui YouTube.
Namun, ia tidak begitu saja mengikuti resep yang ada. Sejumlah bahan justru diraciknya sendiri hingga menemukan rasa yang sesuai dengan selera.
“Awalnya coba-coba dan lihat di YouTube. Tapi untuk bahannya lebih memilih meracik sendiri daripada membeli yang sudah jadi,” ujar Rhina.
Salah satu menu yang menjadi andalan adalah Es Teller Creamy yang sekaligus menjadi best seller.
Selain itu, ada Alpukat Kocok Cream yang juga banyak diminati pelanggan, serta Es Sticky Milk Creamy, Es Jeruk, Es Teh dan berbagai varian rasa lainnya.
Ciri khas produk Rhina terletak pada kuah creamy yang dibuat melalui racikan sendiri.
Ia mengutamakan rasa manis dari bahan asli, terutama gula dan susu, tanpa menggunakan tambahan pemanis buatan.
Untuk kebutuhan bahan baku, sebagian diperoleh dari toko bahan kue lokal, salah satunya Toko Jumi.
Sementara sejumlah bahan tambahan lainnya masih harus didatangkan dari luar daerah karena belum tersedia di Berau.
Meski hingga kini belum pernah mengikuti pelatihan khusus, Rhina telah tergabung dalam grup UMKM Diskoperindag Berau.
Ia juga tetap berusaha mengembangkan produknya melalui eksperimen resep dan menjaga kualitas bahan yang digunakan.
“Menurut saya, masyarakat harus bisa memilah minuman yang lebih baik, terutama yang berbahan dasar gula dan susu asli, bukan pemanis buatan,” pungkasnya. (*/Adv)
