BERAU TERKINI – Siapa sangka kegemaran membuat kue di dapur rumah mampu berkembang menjadi usaha yang kini dikenal luas masyarakat Berau.
Berbekal kecintaan pada dunia baking, Ita Saraswati berhasil membangun Rumah Kue Tasya, sebuah usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) yang menghadirkan beragam kue segar setiap hari.
Perjalanan usaha tersebut tidak berlangsung secara instan. Ita mengaku mulai mendalami dunia pembuatan kue sejak 2017. Selama hampir tiga tahun, ia aktif mengikuti berbagai kursus dan pelatihan patiseri sekaligus bereksperimen menciptakan resep di rumah.
Memasuki 2020, hasil kreasinya mulai dipasarkan secara daring dari rumah. Sambutan positif dari pelanggan membuat usahanya terus berkembang hingga akhirnya pada 2021 Rumah Kue Tasya resmi membuka toko fisik di Tanjung Redeb.
“Usaha ini berawal dari hobi membuat kue. Dari sana muncul keinginan untuk menekuninya lebih serius hingga akhirnya menjadi peluang usaha,” ujar Ita.
Kemampuan membuat aneka kue diperolehnya dari kombinasi pelatihan profesional dan proses belajar secara mandiri. Menurutnya, terus belajar menjadi kunci agar produk yang dihasilkan mampu mengikuti selera konsumen.
Salah satu keunggulan Rumah Kue Tasya adalah seluruh produk dibuat baru setiap hari sehingga kualitas dan kesegarannya tetap terjaga.
Selain itu, pelanggan juga dimanjakan dengan beragam pilihan menu, mulai dari kue tradisional hingga modern dessert.
Beberapa produk yang menjadi favorit pelanggan di antaranya Legit Roll, Lumpur Surga, Kue Sus, Pie Buah, dan Brownies Lumer. Meski demikian, Ita mengatakan hampir seluruh varian kue yang diproduksi memiliki pelanggan setia.
“Alhamdulillah, produk-produk kami mendapat respons yang baik. Tidak hanya produk unggulan, varian lainnya juga memiliki peminat masing-masing,” katanya.
Di balik perkembangan usahanya, Ita mengakui tantangan tetap ada. Fluktuasi harga bahan baku berkualitas menjadi salah satu kendala yang paling sering dihadapi.
Selain itu, pengelolaan sumber daya manusia juga menjadi perhatian agar kualitas produk dan pelayanan tetap terjaga. Dirinya juga bersyukur mendapat dukungan dari Pemkab Berau melalui Diskoperindag Berau.
Salah satu bentuk dukungan yang dirasakan adalah pendampingan dalam pengurusan Nomor Induk Berusaha (NIB), sehingga legalitas usaha dapat dipenuhi dengan lebih mudah.
Saat ini Rumah Kue Tasya telah memiliki legalitas usaha yang lengkap dan resmi. Ita berharap usahanya terus berkembang serta mampu membuka peluang kerja baru sekaligus menghadirkan produk-produk berkualitas bagi masyarakat Berau.(*/Adv)
