BERAU TERKINI – Dalam rangka HUT Berau, TP PKK Berau dan Disbudpar Berau gelar lomba ancur paddas dan puncak rasul.
Perayaan Hari Jadi Berau tahun ini semakin semarak dengan digelarnya lomba memasak ancur paddas dan puncak rasul, dua kuliner khas Bumi Batiwakkal.
Lomba ini merupakan kolaborasi antara Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Berau bersama Tim Penggerak PKK Berau, yang bertujuan mengenalkan sekaligus melestarikan makanan tradisional.
Kepala Disbudpar Berau, Ilyas Natsir, mengatakan bahwa keterlibatan TP PKK menjadi langkah strategis karena organisasi tersebut memiliki jaringan yang luas hingga tingkat kampung.
“Kolaborasi ini sangat penting. Semua ikut, baik lomba puncak rasul maupun ancur padas. Kita ingin semua orang tahu bahwa inilah masakan khas Berau. Kalau dilestarikan, bahkan bisa dikembangkan menjadi kudapan yang menarik,” ujarnya.
Ilyas Natsir juga menambahkan, lomba ini diharapkan bisa mendorong inovasi dan variasi dalam penyajian kedua hidangan tersebut sehingga lebih menarik perhatian wisatawan.
“Harapan saya ada variasi, dibuat sejarahnya, sehingga orang tahu cerita di balik puncak rasul dan ancur padas. Ini akan menjadi daya tarik wisata. Bahkan kami sudah menyampaikan kepada hotel, resort, dan cottage agar bisa memasukkan menu ini sebagai bagian dari sarapan,” terangnya.
Melalui kolaborasi ini, TP PKK berperan aktif menggerakkan anggotanya untuk ikut berpartisipasi, baik sebagai peserta maupun pendukung acara.
Hal ini diharapkan mampu menumbuhkan rasa bangga terhadap kuliner khas daerah sekaligus menjadi ajang edukasi bagi generasi muda.
“Semoga promosi uliner ini semakin luas. Tahun depan kami ingin kegiatan ini lebih ramai, lebih kreatif, dan seluruh kebudayaan Berau semakin terlestarikan,” pungkas Ilyas.(*)
