BERAU TERKINI – Bupati Berau, Sri Juniarsih, mengajak generasi muda untuk ikut berperan aktif dalam melestarikan sekaligus mengembangkan kuliner tradisional khas daerah sebagai bagian dari kekuatan ekonomi dan identitas budaya Berau.
Menurutnya, kuliner lokal tidak hanya menjadi warisan budaya yang harus dijaga, tetapi juga memiliki potensi besar untuk dikembangkan menjadi peluang usaha, terutama bagi pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).
Beberapa kuliner khas Berau yang terus didorong untuk dilestarikan di antaranya Puncak Rasul dan Ancur Paddas.
Kedua hidangan tersebut telah lama menjadi bagian dari tradisi masyarakat dan kerap hadir dalam berbagai kegiatan budaya daerah.
Sri Juniarsih menjelaskan, kuliner tradisional memiliki nilai budaya yang kuat sekaligus potensi ekonomi yang besar jika dikemas dengan baik dan menyesuaikan perkembangan zaman.
“Generasi muda tidak hanya menjadi penikmat, tetapi juga diharapkan dapat menjadi pelaku yang ikut melestarikan dan mengembangkan kuliner khas daerah,” ujarnya.
Ia menilai inovasi menjadi salah satu kunci agar kuliner tradisional tetap diminati oleh berbagai kalangan, termasuk wisatawan.
Namun, inovasi tersebut tetap harus mempertahankan cita rasa dan keaslian yang menjadi ciri khas makanan daerah.
Pemerintah Kabupaten Berau sendiri terus memberikan dukungan bagi pelaku UMKM melalui berbagai program pembinaan dan pelatihan yang difasilitasi oleh Dinas Koperasi, Perindustrian dan Perdagangan Berau.
Melalui program tersebut, pelaku usaha diharapkan mampu meningkatkan kualitas produk, memperbaiki tampilan kemasan, hingga memperluas pemasaran agar mampu bersaing di pasar yang lebih luas.
Selain itu, pengembangan kuliner lokal juga dinilai memiliki peran penting dalam mendukung sektor pariwisata daerah.
Hal ini mengingat Berau dikenal sebagai destinasi wisata bahari dengan berbagai objek unggulan seperti Kepulauan Derawan yang banyak dikunjungi wisatawan.
Dengan pengelolaan yang baik, Sri Juniarsih optimistis kuliner khas Berau dapat menjadi daya tarik tambahan bagi wisatawan sekaligus membuka peluang ekonomi baru bagi masyarakat.
“Jika kuliner lokal ini dikembangkan dengan baik, maka bukan hanya menjadi kebanggaan daerah, tetapi juga bisa menjadi kekuatan ekonomi bagi masyarakat,” pungkasnya. (*/Adv)
